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膳食纤维流失:大多数水果中含有丰富的膳食纤维，但是在汁过程中，大部分膳食纤维都被滤掉了。膳食纤维对肠道健康至关重要，它有助于消化并减缓血糖上升速度°
摄入糖分过度:水果中的糖分虽然是天然糖分，但是当水果被榨成果汁时，其中的糖分浓缩了。
举例来说，一个正常成年人很难在三分钟内吃完三个石榴，可在三分钟内喝完三个石榴榨的石榴汁却很轻松。这样会让我们摄入的能量过多，增加肥胖风险。
抗氧化成分损失:水果在汁的过程中，维生素C、B-胡萝卜素等抗氧化成分会与氧气进行充分接触，发生氧化反应，使其营养价值遭到破坏，
血糖升高速度加快:在榨汁的过程中，水果中的内源性糖会转化为游离糖，人对这种糖分的吸收性会更强，在喝下大量果汁后会导致血糖急剧上升，增加患糖尿病和肥胖的风险。
温馨提示:水果榨汁不可以代替新鲜水果。建议在选择水果时尽量选择新鲜水果，并避用榨汁机处理水果，以最大限度地保留水果中的天然营养成分。
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